春风化雨，夏露凝珠，秋叶纷飞，冬雪皑皑。自古以来，二十四节气以独有的韵律，编织着华夏大地的农耕史诗，承载着中华平易近族对天然的取聪慧。广西云-广西日报特辟“寻味广西·二十四节气”专栏，从景象形象维度探秘广西，从旧事视角解读广西，环绕二十四节气进行全报道，深切挖掘这一世界级非物质文化遗产的深挚内涵，探索农耕文明的艰深取天然的奥妙，传承广西奇特的保守文化。立春、雨水、惊蛰、春分……从立春之始，到大寒之终，每一个节气不只是季候的更迭，更是文化的承续、糊口的韵律。正在这里，我们将笔触深切田间地头，倾听大地的呼吸；也将视角拉至万家灯火，感触感染的温情。每一个节气，都是一场说走就走的旅行，让我们一同逃随着二十四节气七十二候的脚步，做一回时间的旅人，去体味六合之变、四时之变、生命之变，探索快节拍现代糊口中那份源自卑天然的取力量。雨水取谷雨、小雪、大雪等节气一样，反映的是降水环境。《月令七十二候集解》云：“正月中，天终身水……春风既解冻，则散而为雨矣。”立春之后，春风送暖，冰雪融化，这一节气被定名为“雨水”。两汉期间，雨水一度排正在惊蛰之后，是夏历二月的节气。此后，人们认识到春雨带来草木萌动，而“春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水”，雨水遂固定为夏历正月的节气。雨水时节，苏醒，六合间展示着朝气取活力。正在保守农业文明时代，雨水成为各类稼穑勾当正式起头的主要节点。起首，《礼记·王制》载：“獭祭鱼，然后虞人入泽梁。”獭祭鱼是雨水第一候，标记着渔猎勾当的起头。而雨水节气对于农耕的意义更为严沉。前人云“凡农之道，候之为宝”，要通晓稼穑，务必把握天时、物候。清人认为《孟子》所讲的“不夺农时”“以春耕为第一义。春耕之始，必正在雨水节前。”雨水时节，菜花、杏花、李花次序递次，各地将之视为“可耕之候”，连续起头春耕。我国现存最早的农书《氾胜之书》就明白记录了具体耕做方式：“杏始华荣，辄耕轻土弱土，望杏花落，复耕。”耕地的同时，平易近间其他稼穑勾当也一片忙碌：“七九雨水节，耕田老夫不克不及歇”“立春气候暖，雨水送肥忙”“春天肥料早运上，耙耢保墒不容停”。可见，耕耙、施肥、灌溉都是这一期间的主要稼穑勾当。水是农业出产最主要的要素之一，春雨对春耕及做物发展的意义不问可知。无论平易近谚仍是诗文中都有很多取降雨的句子，例如，平易近谚有“春雨贵如油”“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”“雨水有水，农家不缺米”，诗人杜甫也有“好雨知时节，当春乃发生”等。此外，为求粮食丰收，我国自古就有祈雨保守，各地平易近间不只建有龙王庙以满脚日常祭祀雨神的需要，到了雨水节气还有和祭拜雨水神的习俗，以祈求雨水丰沛、五谷丰登。春雨所具有的吉利寄义也被使用于社会。早正在先秦期间，孟子发了然“及时雨”一词，后来，人们把优良的熏陶取教育称做“春风化雨”。“春风化雨”这一极具人文内涵的词汇，大概恰是人们从雨水节气获得的。值得一提的是，正在我国保守节日系统中，取雨水节气相沉合的节日叫做“天穿节”。据南开大学汗青学院传授常建华先生考据，天穿节取女娲炼石补天相关，构成于汉代，节期一般正在正月二十日、二十三日前后，节俗凡是是制做煎饼置于屋顶，名曰“补天穿”。因为天穿节取雨水节气根基沉合，学者们认为这个节日的呈现是古代科学不发财环境下人们对雨水起头增加这一天然现象的一种认知。（西北农林科技大学人文社会成长学院副传授、硕士生导师卫丽）“雨水落雨三大碗，小河大河都要满。”对于雨水节气下雨好，仍是晴和好，田东县祥周镇联福村下埋屯村平易近黄国堂并不上心，由于他正在2021年曾经吃下定心丸。联福村地处左江河谷，曾因缺水灌溉近200亩地盘处于闲置形态。实施高尺度农田扶植后，群众通过地盘流转，成长规模化、集约化蔬菜种植添加收入。黄国堂种植菜椒8亩，收入10多万元。俗话说“有肥无水望天哭，有水无肥一半谷”。若是没有水，可能颗粒无收，若是有水，起码能够收一半，水于农业之主要不问可知，“望天收”由此而来。通过地盘整治扶植构成的集中连片、设备配套、高产稳产、生态优良、抗灾能力强，取现代农业出产和运营体例相顺应的根基农田，广西为“确保饭碗牢牢规矩在本人手中”而勤奋。数据显示，2019年以来，广西统筹地方和自治区财务资金224。8亿元，支撑全区新建高尺度农田1170。4万亩，提拔167。48万亩，建筑塘堰（坝）754座、小型拦河坝3861座、农用井175座、小型集雨设备415座、泵坐814座、疏浚沟渠2456公里、衬砌明渠（沟）28292公里、排水暗管794公里。“通过扶植高尺度农田，进一步扩大了无效灌溉、排水和机耕面积，农业分析出产能力获得较着提拔，鞭策耕地亩均产能添加10%摆布。”自治区农业农村厅相关担任人引见。为确保“建一亩、成一亩”，广西用好自治区水利沉点项目扶植工做专班机制，全面开展小型农业水利扶植和管护攻坚、农田沟渠修复整治步履等，切实提高建后管护程度。粮食播种面积和产量持续5年实现“双增加”的贵港市，稻虾分析种养面积占全区80%，水稻耕种收分析机械化率89。9%列全区第一。“2024年全市新增扶植和高尺度农田29。35万亩，总投资7。83亿元，扶植面积和资金均居全区第一，工程进度、质量和资金领取均位居全区前列。”贵港市农业农村局副局长张体泽引见。贵港实现农田减产增益。正在保障粮食出产平安的根本上，鼎力成长反季候小龙虾养殖特色财产，建成稻虾分析种养面积16万亩，小龙虾年产值达14亿元，带动6。29万农人人均增收3000元以上。“一田多收”，挖掘冬季农业潜力。高尺度农田处理了秋冬种水源难题，帮力冬季农业种植，实现粮经协同成长，秋冬种面积达130。81万亩，春收粮食单产全区第一。估计冬菜产出跨越120万吨，同比增加10%以上，产值15亿元以上。
风调雨顺，五谷丰登，是人类亘古不变的夸姣祈愿。正在我国漫长的“靠天吃饭”的农耕时代，人们龙王“兴风作浪”的奇异力量，演绎出舞雩、占卜、土龙等华文化中奥秘而奇特的祈雨风尚。1958年，一场稀有的沉灾席卷了我国东北粮仓，这一次，朝气兴旺、敢闯敢拼的中国景象形象部分没有再将但愿寄于祈求，省率先开展飞机人工增雨试验，拉开了我国现代人工影响气候事业的序幕。颠末60余年的不懈摸索，耕云播雨的胡想已然成为现实。但人工影响气候并非无所不克不及。俗话说“巧妇难为无米之炊”，“人工增雨”无法实现从无到有，起首得要有云做为催化功课的对象，只要具备厚度够脚、水汽充沛、上升气流强的特点，它才能够称为具有增雨潜力的云。找到“潜力”云后，景象形象工做者要按照它的云体特征对它加以“”，这时就需要让特制“法宝”——催化剂，通过飞机、地面功课配备送入云中去，促使云中的云滴接收更多的水汽，使其互相碰并长大，云滴不竭增大，当其“体沉”超标，上升气流托不住它时，就会成为雨滴落下构成降水。让飞雹化做细雨，让甘雨润泽大地。多年来，广西一直正在人工影响气候事业上深耕苦练，不雅云识天从到“天眼”，通过景象形象卫星、气候雷达、毫米波测云仪、微波辐射计等不雅探测设备，实现立体化全天候监测；依托大数据、云计较、物联网、智能化营业系统帮力功课批示实现区—市—县—点全笼盖；功课配备结构不竭优化，飞机、地面功课配备一应俱全，功课可笼盖面积占全区总面积超80%；办事范畴由保守抗旱防雹向特色农业种植、能源保供、生态修复等专项功课的多元化拓展。近5年，广西人工影响气候年均功课受益面积超13万平方公里，年均增雨量超10亿吨，让我区农做物具有了“平安伞”，青山绿水再添彩。2025年以来，面临广西严沉旱情，全区各级人工影响气候部分严阵以待，春节期间也一直苦守工做岗亭，抢抓有益机会，全力开展人工增雨功课，现已实施地面功课200余次，飞机功课9架次，让八桂大地送来“润田雨”，对缓解干旱阐扬积极感化。“天上落雨细纷纷咧，地下闭开眼……”2月16日，正在融水苗族自治县易地扶贫搬家安设点梦呜苗寨“十九坡会”上，各族群众穿上盛拆欢聚一堂，为春雨庆之乐之，歌之舞之，祈盼风调雨顺、五谷丰登。高亢宏亮的芦笙曲，婀娜多姿的踩堂舞，将雨水节气谱成五声调式的生命礼赞。正在简单而保守的开坡典礼竣事后，芦笙头吹引曲双脚跺地，芦笙乐手富有节拍感地摆动，响亮的乐声激荡六合，现场沸腾不已。现场各族和旅客们手舞足蹈，零距离感触感染中华优良保守文化的魅力，大师正在欢声笑语同祈愿。“整个坡会的规模太让人震动了！这是苗乡独有的魅力，这是本年春节旅逛最大的收成。”来自广东的旅客陈密斯暗示。“融水梦呜苗寨‘正月十九芦笙坡会’是融水规模最大的坡会，是全县少数平易近族文化的奇特展现。”易地扶贫搬家安设点、梦呜苗寨景区担任人潘桂先暗示。
近年来，梦呜苗寨通过立异“旅逛+合做社+演员+农人”的旅逛帮扶模式，以平易近族风情展现和风俗休闲体验为特色，深切挖掘优良苗族保守文化，将苗族出产糊口等农耕文化艺术包拆成旅逛节目进行实景表演，让深山苗族村寨独具特色的文化资本，正在非遗文化传承和旅逛成长上博得了双丰收。据领会，融水苗族系列坡会群已有上百年汗青，于2006年被列入第一批国度级非物质文化遗产代表性项目名录，每年夏历正月初三至十九这段时间内，融水各乡镇村屯会举办节庆勾当。2025年，融水新春勾当以“苗族系列坡会群”为从导，策齐截系列特色风俗勾当，从正月初三到十九，正在全县各乡镇组织开展芦笙超等联赛、芦笙踩堂、打同年等系列勾当，让旅客沉浸式体验吹芦笙、打同年、赶坡会等苗家春节勾当特色。（融水融核心 记者 覃 美 记者 叶焱焱）
“正在《布洛陀经诗》里，青蛙是雷神的儿女，青蛙一鸣叫，雷神就泼降雨水。”百色市田阳区布洛陀文化研究会秘书长引见，水是农业的命脉，正在出产力相对掉队、次要是靠天吃饭的古代农耕社会，壮族先平易近认为青蛙取旱季有亲近联系关系（如蛙鸣预示降雨），是“雨神的使者”，有着祭祀青蛙祈求丰收的习俗。眼下，虽是春耕备耕时节，但正在田州镇兴城村现代农业焦点示范里，番茄坠满枝头，倒是一片瓜菜采摘上市的丰收气象。
“田阳做为全国‘南菜北运’，近年来加强高尺度农田扶植，施行水肥一体化，实现了农田增绿、出产增效、农人增收。”田阳区农业农村局总农艺师梁北森指着田间的各类设备引见。据领会，兴城村从上世纪八十年代初起头种番茄，面积4000多亩，有着“全国一村一品（番茄）示范村”的称号。因为种植管护到位，兴城番茄果实甜度高，口感好，色泽鲜艳，深受泛博消费者的青睐，成为了各地客商的抢手货。
近年来，田阳区不竭推广以大棚种植为代表的设备农业。截至目前，该区设备大棚农业总笼盖面积超560亩，水肥一体化设备受益农田约10万亩，此中番茄大棚种植实现每亩产量添加1250公斤以上。通过多种保障办法，2024年田阳区已完成蔬菜种植面积40。36万亩，产量约104。11万吨。（记者 叶焱焱 百色市融核心 记者 李萍）春季的第二个节气“雨水”悄悄而至，此时太阳曲射点的继续向北挪动，逐步接近赤道，北半球的日照时数添加，来自海洋的暖湿空气也趋于活跃，逐步加强北上挺进到华南、江南一带。所以气温升高、降水增加、冰雪消融。积年雨水节气期间（2月18日—3月4日），这个时节冷暖空气博弈，广西乍暖还寒、时晴时雨。广西大部平均气温升至12℃—17℃摆布，惠风和畅，春意盎然，仅有局地高寒山区还低于10℃，尚待入春。常见的景象形象灾祸有：低温阴雨、大雾、回南天、大风、干旱等，此外、冰雹等强对流气候也逐步上线。广西大部的雷暴平均初始日期就多正在2月中旬至3月初雨水节气前后。做为二十四节气中首个以降水环境定名的节气，雨水时节广西降水有所增加，各设区市平均降雨日数为5—9天、平均雨量正在10—50毫米之间，桂东北的桂林、贺州最多，沿海的防城港起码。2015—2024年的数据统计，近10年间，雨水节气当全国雨的年份，占比为40%摆布。所以，虽然这个时节降雨增加，但并不代表雨水节气当天必然会下雨。有的年份好比2023年，南宁、玉林等地，整个雨水节气期间滴雨未下。从汗青数据来看，雨水节气期间降雨呈现正在当天20时至次日8时的概率比力多。近10年间，广西夜间降雨的占比为60%—75%摆布，特别正在崇左、河池、百色、桂林、柳州、宾客等地，夜间降水占比跨越70%，有的接近80%。春雨之所以喜好夜间，一是由于地形影响，广西多山地、丘陵，夜间山坡辐射冷却快，冷空气沿山坡下沉，使得谷底的暖湿空气抬升，从而水汽凝布局成降雨，特别桂北桂西一带奇特的喀斯特意貌复杂，添加了夜间降雨的概率；二是春季暖湿气流加强，夜晚没有太阳映照，水汽更易储蓄积累成云，并构成上冷下暖的布局，导致空气对流激发降雨；三是春季南海季风成立期间，西南低空激流常正在午夜至凌晨时加强，犹如“空中管道”，将孟加拉湾、南海的水汽大量输送而来，因而常常形成夜间降雨多于白日的现象。但其实这种夜雨现象并不只发生正在雨水节气，广西正在雨水集中的汛期也常常有夜雨加强的特点。雨水节气又被称为“可耕之候”，此时，全国多地连续进入春耕备耕时节。广西春播春种也有序开展，农业出产用水进一步增加。桂南和摆布江河谷地域进入早稻的适播期，桂南、桂西的春玉米和春植蔗处于播种—出苗期。但春旱时有发生，出格是桂西的百色、上思等地，发生频次高达百分之十，所以说“春雨贵如油”。此时需要科学统筹、合理放置用水，操纵降水机会进行山塘水库蓄水，人工影响气候部分也会抓住有益机会，当令开展人工增雨功课。（广西景象形象办事核心高级工程师 谢海云）雨水节气，春风化雨、气温回升、大地返青、发展。俗话说：“春雨贵如油”；农谚云：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”；壮平易近也说：“雨水不落，春耕不忙。”都表达了雨水节气对农业出产的主要性。正在广西这片多平易近族聚居的地盘上，雨水节气仍是一个充满朝气取活力的时节，取本地农业出产中的蚂拐文化、铜鼓文化、炮龙文化等慎密相连，有着奇特的风土着土偶情和风俗文化魅力。雨水降下，蛙鸣声起。壮族先平易近察看到青蛙鸣叫取降雨之间的联系关系，逐步构成了“蛙鸣有雨”的认知并发生了特殊的感情。传说蚂拐是雷神的女儿，掌管着雨水，又为雨神的，成为崇高图腾，并由朴实的天然，为一种，折射出壮族先平易近对天然的、服从取聪慧。现正在看来“蛙鸣有雨”既寄意了春雨的知时取及时，也预示着丰收的但愿和盼愿。壮族平易近间庆贺雨水节气最为出名的典礼是“蚂拐节”。每年的雨水时节前后，壮族村寨城市举行隆沉的祭祀典礼，祈求风调雨顺、五谷丰登。这种习俗延续至今，成为壮族文化的主要标记。“蛙鸣有雨”的劳动聪慧正在广西文化的代表性器物——铜鼓的蛙饰雕塑中也获得了完满的展现。正在广西出土和传播的良多铜鼓上都铸有青蛙塑像，这些雕塑形态万千、肥瘦分歧：有的单只，有的相连，有的雌雄相合，有的大小相负。工匠们通过详尽的描绘，将青蛙的神志、动做表示得绘声绘色，使这些铜鼓成为宝贵的艺术品和文化符号。这种铜鼓上的艺术表示形式，将稼穑体验取文化融为一体，依靠了先平易近们对“繁殖生息”的主要，也包含着“蛙多雨大”的夸姣希望。正在崇左，雨水时节正值元宵节前后，人们看花灯、猜灯谜、舞龙舞狮，热闹不凡。除了热闹的节日勾当，广西的少数平易近族正在雨水节气也有着奇特的习俗。如：壮族的山歌文化正在这一期间也愈加活跃，瑶族的长鼓励、捉龟舞等保守跳舞也正在雨水时节屡次上演。壮族打扁担，别名“谷朗”，以一种平易近间跳舞形式遗传下来，已有1300多年的汗青，是国度级非物质文化遗产之一，次要风行于马山、都安等壮族聚居地，人们通过“打扁担”模仿稼穑勾当中的耙田、插秧、戽水、收割、打谷、舂米等姿态动做，祈求风调雨顺、人寿年丰和对夸姣糊口的神驰。滋养六合的春之喜雨，带来了春天的气味，更了这片地盘上的朝气取活力。屋檐下滴答的水声和稻田里片片的蛙声相映，是大天然的絮语，又像是新时代的乐曲。被雨水滋养的八桂大地上，人取物协调共生，天然和社会美美取共，合力谱写着春天的诗篇。（广西美育学会会长、广西平易近间文艺家协会理事、广西艺术学院硕士生导师 李方沉）
雨水时节，气候变化不定，乍暖还寒的气候对已萌动和返青的做物、果木等发展及人们的健康可能形成风险。若何时节，若何防止雷同流感等疾病的发生，做好身体保健？南宁市西医病院治未病科副从任梁焕英从活动、起居、情志等方面，给大师一些摄生。活动宜缓不宜急。雨水事后，活动摄生不宜做过于激烈活动，避免由于体内能量耗损过分而得到对肝气的节制，导致肝气一会儿往外跑得太多而呈现发烧、上火等症状。可做些筋膜微活动、散步、打太极拳等较轻松的活动，身体可以或许获得全面的舒展，让身体正在动静连系中获得，达到摄生的功能。连结优良的做息习惯。雨水之时，降雨增加，空气湿度增大。此时应纪律做息，充脚的睡眠。夜晚睡眠时，适宜的湿度能让身体正在歇息中更好地顺应天气变化；清晨醒来，呼吸着带着水汽的清爽空气，使身体机能正在润泽的空气里连结协调不变。让表情也滋养起来。正在这个被雨水滋养的期间，人们的情感也要安然平静舒缓，能够正在室内赏识窗外的雨景，或者正在雨停之后安步于潮湿的小径，让本人的心里充满取惬意，使获得，从而达到摄生保健的结果。（记者 叶焱焱 罗婧）雨水节气后，降雨逐步增加，人们除了仍要留意防寒保暖以外，饮食进补也应以和肝养胃，健脾祛湿为从。宜少吃酸多吃甜，甘味的食材能够恰当多吃，如山药、芋头、茯苓、甘蔗等。为此，广西西医药大学从属瑞康病院治未病核心副从任张红星保举了三款节气药膳：
2。山药去皮，切片，取金橘片及淘洗清洁的小米一同入锅，加水用大火煮开，改用小火熬成稠粥，插手白糖即成。需要留意的是喝金橘山药小米粥前后一小时不成喝牛奶，因牛奶中之卵白质碰到金橘中之果酸会凝固，不易消化接收。
新颖鲫鱼1条(约250克)；砂仁、味精各3克；生姜6克；葱1条；花生油20克；料酒适量；淀粉少许。3。把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺正在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即可。
